Name: Demo Recipe
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 2 cups heavy or light cream, or half-and-half; 1 vanilla bean, split lengthwise, or 1 teaspoon vanilla extract; 1/8 teaspoon salt; 5 egg yolks; 1/2 cup sugar, more for topping

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Demo Recipe

9 enero, 2021

por brokerShop

Cocina French

Categoría: Sin categoría

Easy to make, but with a big wow factor

Personas

Tamaño de la Ración

1 bowl

Tiempo de Preparación:

20 minutos

Tiempo de Cocción:

10 minutos

Tiempo de Espera

10 minutos

Tiempo Total

30 minutos

Notas

Cool completely! Refrigerate for several hours and up to a couple of days

Ingredientes

2 cups heavy or light cream, or half-and-half
1 vanilla bean, split lengthwise, or 1 teaspoon vanilla extract
1/8 teaspoon salt
5 egg yolks
1/2 cup sugar, more for topping

Preparación

In a saucepan, combine cream, vanilla bean and salt and cook over low heat just until hot.
In a bowl, beat yolks and sugar together until light.
Pour into four 6-ounce ramekins and place ramekins in a baking dish
Fill dish with boiling water halfway up the sides of the dishes
Place ramekins in a broiler 2 to 3 inches from heat source

Cantidad por Ración: 1 bowl
Calorías		406.74 kcal
% Valor diario*
Grasa total 41.41 g		63.7%
	Grasas Saturadas 24.72 g	123.6%
	Grasas Trans
Colesterol 315.29 mg		105.1%
Sodio 121.49 mg		5.1%
Carbohidratos totales 4.3 g		1.4%
	Fibra Dietética 0	0
	Azúcares 3.79 g
Proteínas 5.26 g

Vitamina A 44.17 %		Vitamina C 0.8 %
Calcio 10.44 %		Hierro 2.76 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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